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miércoles, 29 de diciembre de 2010

A PROPÓSITO DE HÍBRIDOS Y CLONES

Es cierto que en tiempos de griegos y romanos, la jardinería evocaba el placer de vivir, el paraíso terrenal y su exuberante vegetación, un rincón de reposo o de expansión, un refugio para disfrute de la paz y silencio o un retiro donde meditar.
También es cierto que en aquellos tiempos y según los cronistas de la época los jardineros de turno seleccionaban con más o menos acierto las variedades más apropiadas a sus necesidades y a la demanda del momento,y según la conveniencia  la elección de la clonación(esquejado) o reproducción sexual (semillas) era rutinario. La transmisión de estas experiencias han perdurado hasta nuestros días, de hecho en los siglos XVII y XVIII la obtención de variedades mediante el estaquillado era una norma, creyendo que futuras generaciones contemplarían esas mismas especies inalterables al paso del tiempo. En aquellos momentos y durante siglos todo fue bien.¡Hay variedades de rosas en 2010 que Luis XV las consideraría propias!,es decir, no han cambiado apenas.Pero,¿que son unos cuantos siglos para el medio natural?,un suspiro,nada más.
Aquellos jardineros en su buen hacer nunca llegarían a imaginar que la naturaleza cambia (quizá no lo suficiente como en la actualidad), pero la rosa no, permanece invariable. Llegado el momento el futuro de la rosa se vería seriamente comprometido, el medio cambia y ella no. La rosa muere, fin de la historia.
Rebobinemos un poco…la naturaleza con su infinita sabiduría nos da opciones ¿por qué no optar por la reproducción sexual?, efectivamente, la hibridación. Sin intercambio de genes dudo que el “menda”estubiera escribiendo algo en este blog. Ciertamente, esta opción convence. El medio cambia y la variedad también, es capaz de adaptarse y evolucionar a las constantes arbitrariedades de nuestro entorno.
Cuando Magallanes surcó los mares los cambios ambientales se dilataban en el tiempo sin capacidad para percatarse de ellos. Ahora el asunto es diferente, desde 1950 hemos roto más ecosistemas que todas las generaciones humanas en toda su historia.
Este año 2011 que estrenamos y en los venideros, los “caprichos” ambientales generados por nosotros serán una rutina, de hecho, los seres vivos nos hacen ver día a día que no aguantan cambios tan demoledores como los actuales, y ¿nosotros? ¿seremos capaces?. Lo dudo.

miércoles, 22 de diciembre de 2010

TODO POR LA PASTA

De paseo por alguna de esas siempre sorprendentes ferias inglesas de horticultura, me sorprende observar todos los años novedades que me invitan a la reflexión, ya que rompen con los esquemas más clásicos de los practicantes de la agricultura y fruticultura química.
Todo viene a cuento por nuestra inminente entrada en el período de poda (Diciembre-Febrero).
Donde yo vivo y creo que en medio mundo, los fruticultores ven con muy buenos ojos podar cualquier rama,al parecer  molesta, poco productiva y desequilibradora del ejemplar de turno,es más, se considera una labor imprescindible para conseguir obtener fruta elegante y de calidad.También se considera sensato aplicar una serie de productos químicos(pastas y pinturas) a las heridas y cortes realizadas con el “serrote”,y todo con el fin de crear una barrera protectora artificial e impedir así una infección durante el tiempo que el árbol tarda en cerrar la herida(crear callo)Foto 1.Pues bien, parece ser que los ingleses dicen que “nanai”,que de eso nada.
Recientes investigaciones aseguran que estas pastas y/o pinturas impiden el buen desarrollo de microorganismos cicatrizantes de la madera y favorecen el desarrollo de otros propios de esta y presentes en el ambiente ,que se muestran siempre beligerantes y oportunistas a la hora de introducirse por cualquier resquicio o herida.Estos organismos nocivos quedan sellados bajo la capa de pintura protectora.Todas estas pinturas y pastas dejan pasar el agua y el aire  en una u otra medida y junto con la falta de organismos cicatrizantes hacen que chancros y necrosis de todo tipo campen a sus anchas por el árbol.Asimismo,se pone en entredicho el beneficio de las propiedades fúngicas de este tipo de productos.Es el caso del naftalato de cobre, el cual impide que se forme la barrera natural con que las plantas reaccionan ante una herida.Además,esos productos matan los microorganismos que evitan que la madera se pudra.
En fin, hace ya algún tiempo que rescatamos del olvido, de un manual de horticultura de 1833 una receta efectiva, sencilla, vital, humilde, de esas "sin riesgo", que las puede aplicar mi sobrino de diez años sin ponerse guantes ,mascarilla, buzo y gafas de protección,que respeta el medio y además va la mar de bien.
Ahí va la receta.
Ingredientes:
1/3 de arena fina +1/3 de excrementos de vaca descompuestos +1/3 arcilla
Método:
Juntar con agua todos los ingredientes hasta formar una masa.Pegarla encima y alrededor del corte, inmediatamente tapar la masa con un trozo de un saco de rafia (saco de patatas) y amarrarlo con una cuerda.


                                       Foto 1


  Corte cicatrizando correctamente,formandose" callo" a su alrededor


Nota: Desde Areitz Soroa os deseamos  ZORIONAK ETA URTE BERRI ON -  FELICIDADES Y PRÓSPERO AÑO
          NUEVO
                               

jueves, 16 de diciembre de 2010

¿FEMENINO O MASCULINO?

No  siempre es fácil diferenciar el sexo en el mundo de los vegetales, en muchos casos, aparte de unas manos hábiles y muy buena vista, necesitaremos acopiarnos de unos cuantos e imprescindibles aparejos: lupas, agujas enmangadas, bibliografía botánica de reproducción y crecimiento, cámara de fotos… y por supuesto ganas de pasarnos un tiempillo absortos y seducidos por el fascinante mundo natural.
Los vegetales han sido capaces de evolucionar en el transcurso de los milenios con mucho ingenio hasta asegurar su proliferación mediante formas y “trucos” insospechados.
Existe de todo, y sexualmente hablando también: hermafroditismo, machos y hembras por separado (dioicos) o monoicos (órganos masculinos y femeninos en la misma planta).Ver Foto1


                                                 Foto1

Cada género y especie elige el como y el cuando ¡qué bonito! Pero como siempre y para no variar, somos capaces de modelar y manipular algo tan íntimo, hermoso y delicado que avergonzaría a más de algún botánico clásico, y conseguir así ¡como no!, vegetales a la carta.
Nuestros abuelos disfrutaban con el menú que les ofertaba la naturaleza.

¡Yo también disfruto!                                                                                     Ion

viernes, 10 de diciembre de 2010

DE LIMACOS Y OTROS GASTERÓPODOS (Por Ion Colino)

Tampoco sorprende que en agricultura ecológica existan investigaciones cuyo objetivo se erradicar plagas de forma contundente y eficaz.Bajo el epígrafe de lucha biológica se esconde todo todo un sistema perfectamente marketerizado en el cual actitudes de esas que siempre nos han dado buenos resultados a los que llevamos algún tiempo en esto, léase: observación de los acontecimientos naturales y copia de ellos con más o menos éxito en  nuestro ecosistema huerto, pasan a un tercer o cuarto plano, por no decir olvidados.
La sorpresa es que desde hace algún tiempo y aprovechando el tirón del desequilibrio del ecosistema agrícola muchas empresas “verdes” en su “buen hacer” e intentando corregir este desarreglo han sacado al mercado individuos vivos: mariquitas,escarabajos,avispas,abejorros,bacilos…,con espectaculares nombres comerciales y ¡librito de instrucciones!.El asunto es que existen ya en nuestro ecosistema huerto, pero al parecer y siempre según estas corporaciones de forma insuficiente, incapaces por si solos de mantener a raya a los malos del huerto.El tema seduce aún más cuando nos dicen que en tantos días tenemos amortizada nuestra inversión.
Existe un nemátodo (1-3 m/m) Phasmarhabditis hermaphrodita con” Nemaslug” como nombre comercial, capaz de penetrar por los orificios corporales de un limaco y paralizar en cuatro días sus hábitos alimenticios.Pasados unos 21 días acaba con él.Hasta ahí todo va bien, pero alguien duda ,¿conocemos realmente todo su ciclo vital?, a parte de limacos y otros gasterópodos ¿parasita a otros individuos necesarios para el equilibrio del ecosistema?.El silencio es la respuesta, el que calla otorga.
Investigadores consecuentes, con los pies en la agricultura ecológica y en la auténtica lucha biológica, esa que favorece la biodiversidad, la flora y fauna auxiliar nos dicen de abstenernos de esos bichitos comerciales vendidos como amigos.
En fin, parece que nos tendremos que decidir entre observar y copiar lo que sucede en nuestro bosque con resultados más que aceptables degustando frutita y verdura de auténtica calidad o pasarnos a la agricultura biológica de diseño.

( FOTOS 1 y 2  Deroceras reticulatum  infectado con el nemátodo Phasmarhabditis hermaphrodita )

F 1
                                                                         F2

jueves, 2 de diciembre de 2010

REJUVENECIENDO EL FRESAL (Por Ion Colino)

Resulta que entre todas las ilusiones que tenía cuando venimos a vivir a Galdames ¡hace ya veinte años!, tener fresas en mi huerto era una prioridad.No sé por qué pero siempre me gustaron, tanto la planta como por supuesto el fruto.
Fue casualidad pero alguien del pueblo nos comento que cortar a "ras" las plantas en Noviembre/Diciembre era perfecto para mantener nuestro nuestro fresal joven.Así lo hicimos y ahí están dando todos los años fresas sin parar.Como siempre los lugareños tienen esa experiencia pasada de generación en generación, basada en la simple observación de los acontecimientos naturales y que les lleva a tener éxito en la mayoría de las circunstancias.
La explicación es sencilla:
Todos los años de las fresas brotan nuevos estolones(llamémosles hijos) que colonizan nuevos espacios asegurándose su proliferación.Al siguiente año de los hijos brotan los nietos y así año tras año.Llegado un momento el fresal se convierte en una mata espesa y los plantones "abuelo" comienzan a morir, enfermando y pudriéndose, contagiando de esta forma todo nuestro cultivo.Paralelamente las oportunistas "malas hierbas" y musgos nos invadirán también iniciándose el comienzo del fin de nuestro fresal.Cuando las cultivéis en terraza, en tiesto o jardinera debéis de realizar la misma operación.
Podéis experimentar con muchas variedades ¡las hay espectaculares! (FOTO 1)
No esperéis más, el año que viene alucinaréis por su lozanía, juventud y carga de fresas.
(FOTO 2,3)

jueves, 25 de noviembre de 2010

TOMA DE CONTACTO (Por Ion Colino)

Hola amigos!
Somos Ion y Roberto Colino,miembros de la empresa AREITZ SOROA BASERRI ESKOLA y hoy nos iniciamos en este blog con la idea de compartir experiencias e información con todos los que estáis interesados en el Agro y Jardinería ecológicas.
AREITZ SOROA es una granja escuela y un Centro de Asistencia e Investigación en Agricultura Ecológica y Medio Ambiente.
Realizamos una agricultura ecológica basada en nuestro método BABESTEN,es decir, acolchando permanentemente el suelo agrícola con todo tipo de materia orgánica(hierba recién cortada,paja,restos de residuos orgánicos de cocina,etc).Es un método fácil de llevar a cabo,en el que la labranza es cero,¡No se mueve la tierra!.Dentro de este método la flora auxiliar desempeña una papel fundamental a la hora de atraer insectos y fauna beneficiosa,la cual nos fortalece el ecosistema huerto.
Actualmente nuestro modelo de horticultura "BABESTEN" está popularizandose empezando en el caserío y trasladandose a los huertos urbanos,de terraza y huertos escolares,prueba de ello es que una parte de nuestro trabajo se basa en la instalación,formación y asesoramiento a las entidades que nos lo solicitan.
Seguiremos hablando de las particularidades de este sorprendente método y de muchas curiosidades relativas a la agricultura y jardinería ecológicas.
Si queréis nos podéis seguir en nuestra web:www.areitzsoroa.com
Un saludo y hasta la vista.Ion